你的2019使用進(jìn)度77.8%2019只剩三個(gè)月不到了要抓緊時(shí)間享受生活哦！今天分享大理必須打卡的人氣餐廳！段公子餐廳段公子餐廳，將金庸先生筆下的的兒女情長(zhǎng)與云南特有的食材與口味融合起來，一食一味都可以瞬間集中味蕾！裝修風(fēng)格是古色古...
來大理旅游的童鞋們都知道大理有風(fēng)花雪月有各種特色民族小吃但大家都知道哪里的才是本地人的最愛嗎最迷人的大理美食........散布在不同的區(qū)域乳扇乳扇在大理可以說是最有名和最霸道的小吃。最有名：它是“云南十八怪&rdquo...
晚餐就開始的夜生活 ——胡桃里 一個(gè)地方，它喝得到酒，吃得到肉，聽得到歌，拍得了照，那它就能容得下我不羈的靈魂與絕對(duì)的自由，它也能成為我旅途之中的閃光點(diǎn)。你可能在很多地方都聽過或者去...
在大理，從不缺乏美食。也許是樹上的芽或許是枝上的花，又或是田間的蟲、山間的菌，吃法新奇，食材新鮮。大理的美食可以從季節(jié)上劃分，春天食花，夏天食菌，秋天食果，冬天食菜……每個(gè)季節(jié)各有特色，從四季的變幻，感受...
冷菌是我國(guó)佛教圣地云南省雞足山獨(dú)有的一種野生食用菌，味之佳美超過雞棕，香菌等任何一種食用菌，食用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過目前我國(guó)出口的松茸、羊肚菌、牛肝菌，堪稱菌類之冠，品位極高，是雞足山特有的山珍。它含有較多的抗癌物質(zhì)蘑菇多糖和大量人體必需的...
"土八碗"是白族傳統(tǒng)宴席上一套典型的菜譜，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多種菜肴，色澤鮮艷，滋補(bǔ)健胃，老少皆宜。土八碗由八道熱菜組成:添加紅曲米的紅肉燉;掛蛋糊油炸的酥肉;加醬油、蜂蜜扣蒸的五花三線肉千張;配加紅薯或土...
說到“美食天堂”，巍山可真不是浪得虛名。美食能分布一整條街，也是不得不服！巍山每年都在農(nóng)歷二月初八前后舉辦小吃節(jié)，目光所到之處，全都是美食！走進(jìn)巍山，想吃地道美食，那這幾家招牌店是一定要去打卡簽到、吃吃喝喝的...
“云南十八怪，牛奶做成片片賣”，可能沒有吃過乳扇的人，也一定聽過這句話。乳扇,作為大理獨(dú)有的特色小吃，它是集智慧與美味為一體的特殊存在。大理的氣候宜人，鄰洱海，地沃草豐，農(nóng)作興旺，有天時(shí)，仗地利，人勤牛旺，是...
素有“東方披薩”之稱的喜洲粑粑，純手工制作，現(xiàn)烤現(xiàn)賣的口感，是吃過一次就很難忘懷的。它是屬于外地游客的“不得不嘗”，本地人的“百吃不厭”。說起喜洲粑粑，顧名思義...
大理的餌塊在江南叫做年糕，昆明也有餌塊但遠(yuǎn)不如大理餌塊的精致。做餌塊的攤主動(dòng)作會(huì)很麻利，一個(gè)餌塊從開始烘烤到交到你的手上，絕對(duì)不會(huì)超過三分鐘。而且可能在烘烤的同時(shí)，還要照顧好幾個(gè)已經(jīng)上架的?？粗D塊攤主手上的一片片雪白的餌塊向上翻飛...
牛肝菌作為一種大山的恩賜，對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求極為苛刻。倘若在方圓公里內(nèi)有一粒廢棄電池，此環(huán)境內(nèi)不可能再生長(zhǎng)牛肝菌。牛肝菌本身具有顯著的香味，配以云南山區(qū)盛產(chǎn)的干辣椒快火烹炒，干辣椒的椒香激發(fā)了菌子的香氣，使得整道菜品呈現(xiàn)出一種蓬勃誘人...
巍山飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，到了巍山，怎能錯(cuò)過這夏日好食光！一根面、青豆小糕、耙肉餌絲、 過手米線、涼粉、米線、燒餌塊、冰粉涼蝦、熱油粉、牛打滾、蜜餞……巍山小吃品種豐富，口味絕佳，物美價(jià)廉，最快樂的事莫過于開...
大理的美景看不完，大理的美食也吃不完！踏上這片熱土，身體與靈魂都能得到滿足。美景給予你享受，美食給予你慰藉。大理的美食大多都獨(dú)具特色，只有身在大理，才能“食”懂大理。生皮生皮是大理一帶的白族人民傳統(tǒng)的待客名菜...
劍川，既是“歷史文化名邦”、“木雕之鄉(xiāng)”、“白族歌城”，還是個(gè)不折不扣的美食之鄉(xiāng)！松茸、山老腿、八大碗、三道菜……來到劍川，保證你邁...
“入鄉(xiāng)隨俗”，可能是旅行最好的狀態(tài)。去到一個(gè)地方，不僅要學(xué)會(huì)尊重當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗及文化，換個(gè)層面來說，也是要去接受及欣賞這里的美景美食及文化。說到美食，大理的美食多到數(shù)不過來，而最具代表的，當(dāng)屬生皮了。吃生皮的習(xí)俗...
一方水土養(yǎng)一方人。生在洱海邊，長(zhǎng)在洱海邊的人，都是愛吃魚的。大理人口味偏酸辣，所以在大理，酸辣魚不僅是一道家常菜品，也是宴客的必備美食哦！自然與新鮮，是大自然賜予我們最好的調(diào)味品。想煮出好吃的魚，除了魚好，還得水好。大理白族酸辣魚多...
來過云南的小伙伴，想必都品嘗過當(dāng)?shù)氐囊坏佬〕?mdash;—鮮花餅。鮮花餅，以新鮮的花瓣為食材，故而得名。不過小編告訴你，吃了那么多鮮花餅，但你吃的未必就是真正的“鮮”花餅哦！大理得天獨(dú)厚的氣候條...
提起餌絲就想到巍山，提起粑粑就想起喜洲，提起黃燜雞就想起永平，那么提起核桃呢？那當(dāng)然就是漾濞了。這種聯(lián)想，就像條件反射，對(duì)于大理人來說，是一種符號(hào)，一種代表，更是一抹濃濃鄉(xiāng)愁。世界“核”心，中國(guó)“...
你吃過乳扇，吃過沙琪瑪，可是你吃過乳扇沙琪瑪嗎？乳扇的奶香+沙琪瑪?shù)乃执?，搭配出來的美味，一盒怎么能夠呢？有一種美食，叫看著照片都覺得好吃。不說了，越看越餓，先吃幾盒去！購買乳扇沙琪瑪，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)“大理好禮”！大...
說到“美食天堂”，巍山可真不是浪得虛名。美食能分布一整條街，也是不得不服！巍山每年都在農(nóng)歷二月初八前后舉辦小吃節(jié)，目光所到之處，全都是美食喲！走進(jìn)巍山，想吃地道美食，那這幾家招牌店是一定要去打卡簽到、吃吃喝喝...
“云南十八怪，牛奶做成片片賣”。大理的牛是醉著風(fēng)花雪月、喝著蒼山清泉、在沒有污染的牧場(chǎng)長(zhǎng)大的。喝大理的牛奶，就是喝風(fēng)景奶。不過，大理的牛奶不光是喝，大理的牛奶是做成片片賣的。更“夸張”...
鮮花入饌，古已有之。早在2000多年前，我國(guó)的養(yǎng)生家、道家、僧家，出于養(yǎng)生保健、延年益壽之需要，就常以菊花伴食，大詩人屈原的《離騷》中就有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩句。云南素有“植物...
刺菱角（刺棱角采摘圖）刺菱角，據(jù)《新纂云南通志·物產(chǎn)考》記載：“菱角舊名芰，屬芰科。古時(shí)芰荷并稱，采菱亦見諸歌詠，蓋池沼中常見植物也。春時(shí)出葉，廣卵形，多鋸齒。葉柄中部肥大，便于浮生。夏日開白色小花，四萼四...
有首歌是這樣唱大理的“中國(guó)的南大門，就是大理城，大理的小吃相當(dāng)整的成。永平黃燜雞，彌渡有卷蹄，鄧川呢乳扇大理砂鍋魚；白族三道茶，喜洲呢粑粑，巍山扒肉餌絲油炸洱海蝦”。是的，大理不僅有風(fēng)花雪月，還有各種特色小吃...
依稀記得小時(shí)候，阿媽在杵臼里舂著白花花的大米，阿爸在石磨上碾著小麥。我知道，我有的吃了。我忍住了差點(diǎn)滴下的口水，趕緊拿著大扇子在火塘邊上煽著大風(fēng)，那櫟木燒成的碳通紅通紅的，仿佛依舊等不及了。下面，給大家簡(jiǎn)要介紹餌塊和喜洲粑粑的做法。...
巍山古城 巍山，原名蒙化，是南詔國(guó)的發(fā)祥地，國(guó)家級(jí)歷史文化名城。光緒13年（即公元1887年），有一位熊道士隱居在巍寶山中，長(zhǎng)年研究中醫(yī)和養(yǎng)生。巍寶山資源豐富，遍地藥材，熊道士把巍寶山的藥材如沙參、橄欖、姜花、槐果等用蜂蜜浸泡加...
圖文轉(zhuǎn)自保山生活網(wǎng)，版權(quán)歸原作者所有 游山玩水的精義，一在于看，二在于吃。說來沒出息，可這美食的印象，有時(shí)倒比山水更深刻些。山水是大家的，美食是自家的，山水可以用聲畫記錄，美食呢？錄下來也是白搭，非故地重游不能嘗原汁原味...
大理白族自治州地處云南省中部偏西，海拔2090米，東鄰楚雄州，南靠普洱市、臨滄市，西與保山市、怒江州相連，北接麗江市。地跨東經(jīng)98°52′～101°03′，北緯24°41′...
吃過這六道大理美食，你就讀懂愛情了乳扇：情竇初開的暗戀你還記得年少時(shí)暗戀某個(gè)人的感覺嗎？ 做早操時(shí)，他站在你身邊，陽光灑在臉上，向你微微一笑，你就紅了臉，心變得柔軟和甜蜜，就算多年后想起，那份感情純粹得沒有雜質(zhì)。大理人的乳扇，就有暗...
